Στην ελληνική επιχειρηματική πραγματικότητα δεν συναντάμε συχνά περιπτώσεις σαν αυτή του Φώτιου Τέκου: έναν νέο αριστούχο επιστήμονα, που στα 24 χρόνια του ήταν ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος εταιρίας και σήμερα είναι μέλος της λίστας του Forbes «30 Under 30 Greece» με τους 30 πιο επιδραστικούς και επιτυχημένους νέους ηλικίας κάτω των 30 ετών στην Ελλάδα για το 2024.
Ο Φώτιος Τέκος είναι απόφοιτος του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Έλαβε αριστείο για την απόδοση στις προπτυχιακές σπουδές του, καθώς συγκέντρωσε την υψηλότερη βαθμολογία στο έτος του. Σε μεταπτυχιακό επίπεδο, είναι απόφοιτος του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Τοξικολογία» του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.
Παρότι η εταιρεία ιδρύθηκε και ξεκίνησε να δραστηριοποιείται εν μέσω παγκόσμιων κρίσεων, δημιούργησε μία σειρά καινοτόμων υπηρεσιών και ανέπτυξε συνεργασίες με μεγάλες εταιρείες στην Ελλάδα και το εξωτερικό
Ακολούθως, εκπόνησε τη διδακτορική διατριβή του στο εργαστήριο Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας λαμβάνοντας το Διδακτορικό Δίπλωμα με Άριστα από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Συνήθως η παραπάνω πορεία οδηγεί ένα άτομο με φιλοδοξίες στο εξωτερικό και αυτό είχε κατά νου ο Φώτιος Τέκος, έχοντας βρει θέση σε μία καλή κλινική στη Γερμανία.
Aπό αριστερά: Μαρία Νεχαλιώτη, Φώτιος Τέκος, ∆ηµήτριος Κουρέτας, Περικλής Βαρδάκας, Ζωή Σκαπέρδα.
Όμως μια συνάντηση που είχε με τον Καθηγητή Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών-Τοξικολογίας Δημήτριο Κουρέτα, προκειμένου να του ζητήσει μία συστατική επιστολή κατέληξε σε πρόταση συνεργασίας. Ο Καθηγητής του πρότεινε να παραμείνει στην Ελλάδα και να δημιουργήσουν από κοινού μια νέα εταιρεία, που στη συνέχεια ονομάστηκε FoodOxys.
Έκτοτε, η εταιρεία διάνυσε όλη την πορεία από τη σύσταση μέχρι την εγκαθίδρυση στις αγορές και σήμερα διοικείται από ένα συμπαγή πυρήνα ικανών και φιλόδοξων στελεχών. Εξατομικευμένες ιατρικές και διατροφικές παρεμβάσεις
Το AFQ είναι το πρώτο ελληνικό σήμα πιστοποίησης ποιότητας καταχωρημένο στο αρμόδιο γραφείο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το οποίο αξιολογεί, συγκρίνει και κατατάσσει τα τρόφιμα με βάση τα οφέλη που παρέχουν στην ανθρώπινη υγεία και ευεξία
Η FoodOxys ΙΚΕ είναι μία εταιρεία τεχνοβλαστός (spin-off) του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, η οποία προέκυψε από την αναγνώριση της ανάγκης αξιοποίησης των αποτελεσμάτων που είχαν παραχθεί από την εκτενή εικοσαετή έρευνα του εργαστηρίου Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών του τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Ιδρύθηκε το 2019 από τον Δημήτριο Κουρέτα και τον Φώτιο Τέκο, με διευθυντικά στελέχη και μετόχους νέους ερευνητές.
Αξίζει να σημειωθεί ότι παρότι η εταιρεία ιδρύθηκε και ξεκίνησε να δραστηριοποιείται εν μέσω παγκόσμιων κρίσεων (πανδημία covid-19, ενεργειακή κρίση κτλ.), είναι μέλος του Εθνικού Μητρώου Νεοφυών Επιχειρήσεων του Elevate Greece, έλαβε από τον πρώτο χρόνο λειτουργίας της χρηματοδότηση από το V.C. Uni.fund,δημιούργησε μία σειρά καινοτόμων υπηρεσιών και ανέπτυξε συνεργασίες με μεγάλες εταιρείες στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Επομένως, σε επίπεδο εκπλήρωσης στόχων, η εταιρεία έχει καταφέρει να αντεπεξέλθει ικανοποιητικά στις ανταγωνιστικές συνθήκες της αγοράς, προσφέροντας παράλληλα ένα σημαντικό κίνητρο στους νέους επιστήμονες να παραμείνουν και να επιχειρήσουν στη χώρα τους. Η εταιρεία έχει δύο βασικούς άξονες δραστηριοτήτων.
Σε ό,τι αφορά τον πρώτο άξονα, η εταιρεία ακολουθώντας τη διεθνή τάση που έχει διαμορφωθεί τα τελευταία χρόνια στα πεδία της εξατομικευμένης ιατρικής και της διατροφικής παρέμβασης, έχει αναπτύξει μία καινοτόμο υπηρεσία για τον προσδιορισμό του σημαντικότερου αντιοξειδωτικού του ανθρώπου σε μία σταγόνα αίμα.
Με βάση το αποτέλεσμα της μέτρησης ο εξεταζόμενος κατατάσσεται σε μία συγκεκριμένη κατηγορία διατροφικών αναγκών και δημιουργείται ένα εξατομικευμένο πλάνο διατροφής με σκοπό τη βελτίωση του αντιοξειδωτικού προφίλ και την προαγωγή της μεταβολικής υγείας.
Σχετικά με το δεύτερο άξονα, η εταιρεία έχει αναπτύξει μία σειρά υπηρεσιών για την ανάδειξη της ποιότητας των αγροδιατροφικών προϊόντων, μεταξύ των οποίων η εύρεση ισχυρισμών υγείας και το AFQ, το πρώτο ελληνικό σήμα πιστοποίησης ποιότητας καταχωρημένο στο αρμόδιο γραφείο της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το οποίο αξιολογεί, συγκρίνει και κατατάσσει τα τρόφιμα με βάση τα οφέλη που παρέχουν στην ανθρώπινη υγεία και ευεξία.
Επίσης, η εταιρεία διαθέτει μία ολοκληρωμένη υπηρεσία για την αξιολόγηση της βιοδραστικότητας τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής σε διαφορετικά βιολογικά επίπεδα, η οποία περιλαμβάνει τη διεξαγωγή κοινών εργαστηριακών πειραμάτων, πειραμάτων σε κύτταρα που καλλιεργούνται σε εργαστηριακές συνθήκες, προκλινικές και κλινικές μελέτες.
Σε αυτό το πλαίσιο, η εταιρεία έχει αναπτύξει στρατηγικές συνεργασίες με μεγάλες εταιρείες που δραστηριοποιούνται στο χώρο των τροφίμων και των συμπληρωμάτων διατροφής στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Βελτιώνοντας την τροφή των παραγωγικών ζώων
Η ίδρυση της Olea Fortius ΙΚΕ αποτελεί τη νέα προσπάθεια της ομάδας του Φώτιου Τέκου στο χώρο του «επιχειρείν», για την οποία μάλιστα είναι ιδιαίτερα περήφανος, καθώς προέκυψε ως αποτέλεσμα της φυσικής εξέλιξης της FoodOxys. Η εταιρεία είναι spin-out, της οποίας βασικοί μέτοχοι είναι η FoodOxys και δύο φυσικά πρόσωπα, ο Άρης Κεφαλογιάννης και ένας Νορβηγός επενδυτής.
Δραστηριοποιείται στη διαχείριση και αξιοποίηση υποπροϊόντων της διαδικασίας παραγωγής του ελαιολάδου με σκοπό την παραγωγή πρόσθετων ζωοτροφών. Η ενσωμάτωση του βιολειτουργικού προϊόντος που δημιούργησε στο σιτηρέσιο των παραγωγικών ζώων μπορεί να βελτιώσει μεταβολικούς δείκτες που σχετίζονται με την αντιοξειδωτική κατάσταση, προάγοντας την υγεία, ευζωία και παραγωγικότητα.
Το Olive Soluble είναι το πρώτο προϊόν της νεοσύστατης Olea Fortius, 100% φυσικής προέλευσης, όπου όλη η διαδικασία παραγωγής και επεξεργασίας του είναι μία πατέντα. Μάλιστα, ήδη υπάρχει εμπορική συμφωνία με εταιρεία από το Βέλγιο για την εξαγωγή του συνόλου του προϊόντος.
Κοινός πυλώνας της φιλοσοφίας των δύο εταιρειών είναι η συνεπής και υπεύθυνη παροχή προϊόντων και υπηρεσιών υψηλής ποιότητας, που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της εποχής και των πελατών σε Ελλάδα και εξωτερικό. Επίσης, βασικό χαρακτηριστικό αποτελεί η διαρκής αναζήτηση νέων υπηρεσιών, διεθνώς καινοτόμων. Με βάση το στρατηγικό σχεδιασμό των εταιρειών, έχει τεθεί μία σειρά μεσοπρόθεσμων, ορθολογικών στόχων.
Σε ότι αφορά τη Food Oxys, η επίτευξη των στόχων περιλαμβάνει την ανάπτυξη των υποδομών της και την ενίσχυση του τμήματος R&D. Προς αυτή την κατεύθυνση, βασική προτεραιότητα είναι η δημιουργία ενός σύγχρονου, πλήρως εξοπλισμένου ιδιόκτητου εργαστηρίου για τη διεξαγωγή των αναλύσεων της εταιρείας. Επίσης, στον τομέα Έρευνας και Ανάπτυξης, η εταιρεία βρίσκεται στη διαδικασία σχεδιασμού μίας καινοτόμου τεχνολογίας ταχείας ανίχνευσης της γλουταθειόνης, την οποία ο εκάστοτε ενδιαφερόμενος θα μπορεί να προμηθεύεται και να διεξάγει στο χώρο του.
Ακολούθως, θα αποστέλλει τη μέτρηση στην εταιρεία, ώστε να δίνεται στοχευμένη καθοδήγηση για τη βελτίωση του αντιοξειδωτικού προφίλ και την προαγωγή της μεταβολικής υγείας. Σχετικά με την Olea Fortius, η στόχευση είναι διαφορετική, καθώς κεντρικοί άξονες είναι η δημιουργία νέων κωδικών πρόσθετων ζωοτροφών, τα οποία θα προορίζονται εξίσου για τη δημιουργία βιολειτουργικών ζωοτροφών, ωστόσο υπό διαφορετικό πρίσμα, όπως η βελτίωση της τρυφερότητας και της γεύσης του κρέατος των παραγωγικών ζώων. Φυσικά, η εταιρεία στοχεύει στη διεύρυνση των παραγωγικών δυνατοτήτων και στην αύξηση των πωλήσεων στο εξωτερικό.
